Cách pha nước 40 độ không cần nhiệt kế đơn giản, chính xác

Khi pha sữa cho bé, nước 40°C được xem là mức nhiệt lý tưởng giúp sữa tan đều mà vẫn giữ trọn dưỡng chất. Tuy nhiên, không phải lúc nào mẹ cũng có sẵn nhiệt kế để đo chính xác. Vậy làm sao để ước lượng đúng nhiệt độ nước mà không cần dùng đến nhiệt kế? Thực tế, chỉ với vài mẹo đơn giản và dễ áp dụng, mẹ hoàn toàn có thể pha nước 40 độ một cách an toàn và tiện lợi ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé !

1. Nước 40 độ được dùng để làm gì ?

Nhiệt độ 40–45°C được xem là “chuẩn vàng” trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là pha sữa cho bé. Hầu hết các loại sữa công thức hiện nay đều được khuyến cáo pha ở mức nhiệt này để sữa tan đều, giữ trọn dưỡng chất và lợi khuẩn. Nếu pha với nước quá nóng, nhiều enzyme, vitamin và vi khuẩn có lợi sẽ bị tiêu diệt, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Ngược lại, nếu nước quá nguội, sữa khó tan, dễ gây đầy bụng, khó tiêu cho bé.

Một số ứng dụng phổ biến của nước 40 độ trong đời sống:

Pha sữa công thức: Đặc biệt là các loại sữa bột công thức nhập khẩu từ Châu Âu, Úc, Mỹ như Aptamil, Hipp, Physiolac, Similac, Enfamil…, đều cần pha ở nhiệt độ khoảng 40–45°C để bảo toàn các dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt.

Ngâm men làm bánh: 40°C là nhiệt độ lý tưởng để men khô hoạt động mạnh, giúp bột nở đều mà không bị “chết men” do nước quá nóng.

Pha trà xanh hoặc trà thảo mộc: Khi pha ở khoảng 40°C, trà giữ được hương vị tươi mát, đồng thời bảo toàn các chất chống oxy hóa như catechin – có lợi cho sức khỏe.

2. Cách pha nước 40 độ không cần nhiệt kế

Nghe có vẻ khó, nhưng thực tế việc pha nước 40°C đúng chuẩn lại khá đơn giản nếu bạn biết vài mẹo nhỏ. Nhiệt độ này thường được dùng để pha sữa công thức cho bé, ngâm men làm bánh hay chế biến một số loại thực phẩm. Trong trường hợp không có nhiệt kế, mẹ có thể áp dụng những cách sau để ước lượng nước 40 độ chính xác và tiện lợi.

Pha nước sôi với nước nguội theo tỷ lệ

Đây là cách phổ biến và dễ áp dụng nhất. Mẹ chỉ cần kết hợp nước sôi 100°C với nước nguội khoảng 25°C theo đúng tỷ lệ.

Công thức tham khảo: 1 phần nước sôi + 2 phần nước nguội = ~40°C

Ví dụ: Nếu cần 300ml nước 40°C, hãy lấy 100ml nước sôi pha với 200ml nước nguội.

Sau khi pha, nhớ khuấy đều để nhiệt độ đồng nhất. Kết quả thu được sẽ gần chuẩn 40°C, đủ an toàn để dùng pha sữa cho bé hoặc các mục đích khác.

Dựa vào thời gian làm nguội nước sôi

Trong trường hợp không có sẵn nước nguội để pha, mẹ vẫn có thể tận dụng cách để nước sôi nguội tự nhiên. Thông thường, nước vừa đun sôi 100°C khi để ở nhiệt độ phòng sẽ hạ xuống khoảng 40–50°C sau 10–12 phút.

Tất nhiên, thời gian này có thể chênh lệch đôi chút tùy vào nhiệt độ môi trường xung quanh. Vì vậy, mẹ có thể thử và điều chỉnh thêm cho phù hợp. Đây là mẹo đơn giản, không cần thêm dụng cụ, rất hữu ích khi pha sữa cho bé hoặc cần nước ấm nhanh chóng.

Sử dụng máy đun nước pha sữa

Nếu mẹ muốn có độ chính xác cao hơn mà vẫn tiết kiệm thời gian, hãy tận dụng các thiết bị gia dụng hiện đại trong nhà. Hiện nay, nhiều loại máy đun nước pha sữa được thiết kế chuyên biệt với chế độ giữ nhiệt, cho phép cài đặt và duy trì mức nhiệt mong muốn, trong đó có cả 40°C.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể sử dụng bình thủy điện đa chức năng – loại có chế độ điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Chỉ với vài thao tác đơn giản, mẹ đã có ngay nước 40°C chính xác, nhanh chóng và tiện lợi để pha sữa cho bé hoặc phục vụ các nhu cầu khác.

3. Pha sữa bằng nước nguội có sao không ?

Việc pha sữa công thức bằng nước nguội hoàn toàn không được khuyến khích. Nguyên nhân là vì nước nguội làm sữa khó hòa tan, các dưỡng chất quan trọng không được phân tán đều, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa và khả năng hấp thu của bé. Thậm chí, sữa có thể vón cục, tạo thành những cục nhỏ gây tắc nghẽn đầu bình, khiến bé khó bú và dễ quấy khóc.

Chính vì vậy, mẹ cần nắm rõ cách nhận biết và pha nước ở khoảng 40°C – mức nhiệt lý tưởng để sữa tan đều, giữ trọn dưỡng chất và an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của bé. Nước quá nóng sẽ phá hủy vitamin, enzyme và lợi khuẩn, còn nước quá nguội thì sữa không hòa tan hết, bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu.